Всички обичаме да подслаждаме много от храните и напитките, които консумираме на закуска, обяд или вечеря. И в това няма нищо лошо особено ако вместо с обичайното „подайте ми захарта, моля” започнем да се обръщаме към човека срещу нас на масата с „подайте ми меда, моля”. В сравнение със захарта, която никак не е хранителна, или изкуствените подсладители, чиито основни компоненти са различни химикали, медът е естествен подсладител, който върши същата работа като захарта, но с тази разлика, че е полезен за здравето.
А ето и някои от най – ценните предимства на меда:
1. Медът е незаменим източник на енергия за тялото;
2. Действа като имуностимулатор;
3. В домашни условия медът лекува възпалено гърло, безсъние и различни неразположения;
В кулинарията медът е предпочитана добавка към различни ястия и тестени изделия. Така храната е едновременно и вкусна, и с по – малко калории. Течният мед е подходящ в комбинация с английските мъфини ( те обикновено се поднасят добре препечени, заедно с купичка разтопено масло ) и кифличките ( при тях медът може да се използва и като пълнеж ). Различните видове мед ( липов, акациев, букет и мн. др. ) могат перфектно да заместят сиропите, с които подслаждаш сутрешната си палачинка. Задушени и пасирани, към сладките картофи може да се добави и мед наред с орехите, лешниците или фъстъците. Приложението на меда в областта на храненето, диетологията, медицината е голямо просто защото полезните му свойства са неизброимо много. Ето защо е по – добре да се възползваме от тях вместо да вредим на здравето си без причина.

снимка: Flickr